杭州桑拿，生吃补肾，熟吃健脾！立秋大量上市！建议1周吃2次，作用真大！

立秋一到，被誉为秋果之王、肾之果的新鲜板栗大批量上市！很多人立秋忙着牛羊肉贴秋膘，燥热上火还积食，却不知道板栗才是初秋顶配平价滋补食材。中医古籍明确记载，板栗是少见的生吃补肾强筋骨、熟吃健脾养胃气的双补食材。

三伏天耗损人体脾肾阳气，淤积湿气浊气，立秋毛孔收敛、阳气内收，正是温补脾肾的黄金期。每周吃两次板栗，无需昂贵补品，既能补足肾气、强健腰膝，又能运化脾胃、排空湿气，全家安稳强健入秋。

1、蜂蜜烤板栗

新鲜当季板栗洗净沥干水分，用开口器在板栗鼓起的一面划一道小口，避免烤制炸裂还方便去皮。烤箱提前预热二百度，板栗表面刷一层薄油、少许蜂蜜水，平铺放入烤盘，上下火烤制二十分钟，中途取出再刷一次糖水，让板栗色泽油亮，烤好后焖五分钟出炉，果肉软糯香甜、不干不柴。日常细嚼慢咽生吃可补肾，烤制熟食侧重健脾养胃。

营养亮点：烤制板栗温润软糯，健脾和胃、促消化、清伏湿，温和不燥热，适配立秋脾胃虚弱、食欲差、体虚乏力人群。

2、粉葛板栗猪骨汤

猪骨冷水浸泡二十分钟去血水，冷水下锅加姜片、料酒焯水，撇净浮沫后温水洗净沥干。粉葛去皮切厚块，新鲜板栗剥壳洗净备用，砂锅中放入猪骨、粉葛、足量清水，大火烧开转小火慢炖五十分钟，下入板栗继续炖煮二十分钟，待汤色浓郁、食材软烂，加少许食盐调味即可，汤清味鲜、润而不腻。

营养亮点：粉葛清热祛湿、疏通经络，板栗健脾补肾，猪骨温润补虚，立秋喝清湿固本、脾肾双补，缓解秋乏身沉。

3、红豆陈皮板栗粥

红豆提前浸泡四小时，陈皮温水泡软刮去白瓤减少苦涩，大米淘洗干净浸泡十分钟。锅中加足量清水烧开，下入大米、红豆小火熬煮三十分钟，至米粒开花、红豆微烂，放入剥好的板栗和陈皮丝，继续熬煮二十分钟，搅拌防止糊底，食材全部软糯后，可根据口味少量加冰糖调味，口感绵密回甘。

营养亮点：红豆利水排湿、陈皮理气健脾，搭配板栗温补脾肾，祛湿不伤正气，专门调理立秋湿气重、脾胃气滞积食。

4、板栗焖鸡

三黄鸡洗净剁成小块，冷水下锅焯水洗净沥干，加少许生抽、姜片腌制十分钟去腥入味。锅中少油下入鸡块煸炒，炒出鸡油、表皮微黄，加生抽、蚝油翻炒上色，倒入开水没过食材，小火焖煮二十分钟，放入新鲜板栗继续焖十五分钟，待板栗粉糯、鸡肉软烂，开大火收浓汤汁，撒葱花即可出锅，鲜香入味、老少皆宜。

营养亮点：鸡肉益气补阳、补足秋乏体力，板栗健脾强肾、温润滋补，荤素搭配秋补不燥，换季温补首选家常菜。

立秋养生讲究清湿为先、温补固本。

板栗性味甘温、入脾肾两经，生吃专攻补肾强腰、改善腰膝酸软，熟吃主打健脾养胃、运化湿气，一物两用完美适配初秋体质。四款家常吃法涵盖零食、靓汤、杂粮粥、荤素硬菜，换着吃全方位调理身体。

避开燥热进补误区，顺应节气吃应季板栗，每周两次温和滋养，排空三伏湿气、补足脾肾亏虚，秋冬体质硬朗少生病。立秋吃板栗，你觉得甜口粥汤更养脾胃，还是咸香焖菜更补气血？评论区聊聊！